Ingredients

 

2 æg
150g sukker
1 tsk vaniljesukker
200 g mel
2 tsk  bagepulver
1 tsk kanel
130 g smør
3 bananer, mosede
120 g Dumle

Directions

Ovnen opvarmes til 200 grader.  Smørret smeltes og afkøles let.  Æg og sukker piskes, indtil blandingen bliver let, derefter tilsættes det smeltede smør lidt ad gangen.  Vaniljesukker, mel, bagepulver og kanel tilsættes, uden at der omrøres for meget.  De mosede bananer tilsættes til dejen.  Dejen deles mellem 15 muffinsforme (fyld op til 2/3 i hver form), og ét Dumle-stykke presses let ned i dejen i hver muffinsform.  Bages i ovn i ca. 15 minutter, eller indtil muffinsene har en pæn farve. 

Serveres varme.