Ingredients

4 æggehvider
3 dl  sukker
1 tsk.  vaniljesukker
1 tsk.  bagepulver
160 g  peanuts
80 g  kiks

Dumle-frosting

60 g  smør
120 g  Dumle Dark eller Original
4 æggeblommer

Pynt på toppen af kagen

3 dl  fløde
40 g  peanuts, fint skåret
  Nogle få Dumle-karameller, hver skåret i tre dele

Directions

Ovnen opvarmes til 180 grader. Æggehviderne piskes, og sukkeret tilføjes lidt ad gangen. Peanuts og Ritz-kiks knuses fint i en foodprocessor og tilføjes derefter med en paletkniv til æggehviderne og sukkeret sammen med vaniljesukkeret og bagepulveret. Massen hældes over i en 24 cm springform. Bages i ovnen i 25-30 min. ved 180 grader.

Kom smør på en pande, og smelt det ved middelvarme. Kom Dumle på panden, få den til at smelte, hvorefter massen afkøles let. Æggeblommerne piskes let, og den smeltede Dumle og smørret hældes i.

Sæt kagen på en plade, og spred Dumle-frosting'en ud over kagen. Pisk fløden, og kom flødeskummet ud over kagen. Pynt med de skårne Dumle-karameller og peanuts.