Ingredients (1 bageplade / 24 stykker )

 

350 g blødt smør
6 dl sukker
3 dl Ögon Cacao-kakaopulver
1 dl lys sirup
1/2 tsk. salt
6 æg
3 dl hvedemel

Karamel-icing

3 dl piskefløde
1 dl mælk
1 dl lys sirup
400 g Fazer Premium-kogechokolade

Rocky Road-fyld

1/2 pose Dumle Original-slik
1 dl pistacienødder
2 dl saltede peanuts
2 håndfulde mini-skumfiduser
2 håndfulde Kina Snacks

Directions

Fremgangsmåde:

Indstil ovnen til 175 grader. Pisk smørret og sukkeret sammen, indtil blandingen er let og luftig. Tilsæt kakaopulver, sirup og salt. Bland ét æg ad gangen i dejen, og rør derefter forsigtigt melet i blandingen. Læg bagepapir på en bageplade, der har kanter. Kom dejen ud på bagepladen. Bag midt i ovnen i 30–35 minutter. Brug en tandstikker til at kontrollere, om det nederste lag er gennembagt. Det nederste lag kan være en smule klæbrigt. Lad det køle.

Fortynd piskefløden med mælk og sirup. Tag kasserollen af varmepladen, og lad blandingen køle et lille stykke tid. Skær chokoladen i små stykker, og kom dem i blandingen. Hæld icing'en ud over det nederste lag, og drys fyldet ud over kagen. Lad kagen køle, indtil icing'en har sat sig. Skær kagen ud i firkanter.