Ingredients (1 blacha do pieczenia / 24 kawałki )

 

350 g miękkiego masła
600 ml cukru
300 ml kakao w proszku Ögon Cacao
100 ml delikatnego syropu
1/2 łyżeczki soli
6 jajek
300 ml mąki pszennej

Karmelowa polewa

300 ml śmietany kremówki
100 ml mleka
100 ml delikatnego syropu
400 g czekolady do pieczenia Premium firmy Fazer

Dekoracja Rocky Road

1/2 opakowania cukierków Dumle Original
100 ml pistacji
200 ml solonych orzeszków ziemnych
2 garście minipianek marshmallow
2 garście cukierków Kina Snacks

Directions

Wykonanie:

Nagrzać piekarnik do 175 stopni. Utrzeć masło z cukrem na puszystą masę. Dodać kakao w proszku, syrop i sól. Dodawać po jednym jajku do masy i mieszać. Następnie dodawać mąkę, ostrożnie mieszając ją z ciastem. Wyłożyć blachę o wysokich krawędziach papierem do pieczenia. Wyłożyć ciasto na blachę do pieczenia. Piec w piekarniku na środkowej półce przez 30–35 minut. Za pomocą wykałaczki sprawdzić, czy dolna warstwa jest upieczona. Ciasto z dolnej warstwy może być lekko klejące. Pozostawić do ostygnięcia.

Zredukować śmietanę z dodatkiem mleka i syropu. Zdjąć rondel z ognia i pozostawić masę na chwilę do ostygnięcia. Pokroić czekoladę na drobne kawałki i dodać je do masy. Oblać dolną warstwę polewą i posypać elementami do dekoracji. Pozostawić ciasto do ostygnięcia, do momentu aż polewa zgęstnieje.

Pokroić na kwadratowe kawałki.