Ingredients

4 białka jajek
300 ml  cukru
1 łyżeczka  cukru waniliowego
1 łyżeczka  proszku do pieczenia
160 g orzeszków ziemnych
80 g krakersy

Polewa z cukierków Dumle

60 g  masła
120 g cukierków Dumle Dark lub Dumle Original
4 żółtka jajek

Do dekoracji ciasta

300 ml  śmietany
      40 g  drobno posiekanych orzeszków ziemnych
  klika cukierków Dumle przekrojonych na 3 części

Directions

Piekarnik nagrzać do 180°C. Wstępnie ubić jajka, a następnie kontynuować ubijanie, stopniowo dodając cukier. Orzeszki ziemne i krakersy Ritz drobno rozkruszyć za pomocą robota kuchennego, a później, używając łopatki, dodać je razem z cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia do białek ubitych z cukrem. Tak przygotowane ciasto wlać do okrągłej formy do pieczenia o średnicy 24 cm. Piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez 25–30 minut.

Masło przełożyć do rondla i rozpuścić na średnim ogniu. Wsypać do rondla cukierki Dumle i rozpuścić, a następnie lekko ostudzić. Lekko ubić żółtka jajek i dodać do nich rozpuszczone cukierki Dumle i masło.

Ciasto przełożyć na talerz i rozprowadzić na nim polewę z cukierków Dumle. Śmietanę ubić i posmarować nią górę ciasta. Udekorować pokrojonymi na części cukierkami Dumle oraz orzeszkami.