Hos diabetiker stiger blodsockret till en skadlig, eller till och med dödlig nivå. Diabetes behandlas genom att blodsockernivån hålls på en så stabil nivå som möjligt med hjälp av en förändrad kosthållning och/eller medicinering med insulin.
Principerna för dieten för diabetiker är desamma som för en hälsosam kost i allmänhet. Man ska äta mycket vegetabilier och välja mjuka vegetabiliska fetter framom hårda animaliska fetter. Fiberrika produkter är bra för diabetiker.
Hur lämpliga är Fazers produkter?
Bröd
I förhållande till sin energimängd innehåller fullkornsprodukter rikligt med näringsämnen, och bröd ger både energi och fibrer, vitaminer, mineraler o.d. som kroppen behöver. Fiberrika råg- och fullkornsbröd är ytterst lämpliga för diabetiker. De allra bästa alternativen bär symbolen Hjärtmärket.
Det socker som anges i näringsinnehållsförteckningen på Fazers brödförpackningar härstammar antingen från det socker som mjölet innehåller av naturen eller från ingredienser som används för smaksättning, såsom socker, sirap eller malt. Socker, sirap eller malt som används för smaksättning gör inte brödet olämpligt för diabetiker.
I märkningarna på brödförpackningarna kan du enkelt kontrollera den totala mängden kolhydrater i en portion (t.ex. en skiva).
Bakverk
En diabetiker kan använda måttliga mängder sackaros, alltså vanligt socker. Det viktigaste för en diabetiker är att hålla reda på dagens totala kolhydratintag, som han eller hon kan fördela på önskat vis. En diabetiker kan äta små mängder av bullar som är sötade med vanligt socker eller andra bakverk med låg fetthalt. I Fazers sortiment ingår också kaffebröd som är sötat med fruktsocker.
Godis
Godis är inte förbjudet för diabetiker, även om det innehåller ganska stora mängder socker. Det är det totala dagliga kolhydratintaget som är avgörande, och diabetikernas godisportioner är normalt ganska små. Det finns även sockerfritt godis i Fazers sortiment. Dessa innehåller så kallade sockeralkoholer (polyoler) i stället för socker, bland annat xylitol.
Fazer har många helxylitolprodukter i sitt sortiment, till exempel Xylimax-helxylitoltuggummin och -pastiller och Pikku Kakkonen-, Katti Matikainen- och Moomin-helxylitolpastiller. I sortimentet ingår också andra xylitolprodukter, till exempel Xylitol Super Salmiakki-pastiller och Moomin Xylitol-fruktpastiller.
Mer om diabetes: http://www.diabetes.fi/sv/diabetesforbundet_i_finland/