Laktosintolerans
Laktosintolerans beror på brist på enzymet laktas, som spjälkar laktos, d.v.s. mjölksocker, i tarmsystemet. En total avsaknad av laktas är ovanligt, och många tål små mängder laktos och kan följa en laktosfattig diet.
Vid laktosintolerans bryts laktosen inte ned och upptas inte i tunntarmen, utan den går vidare till tjocktarmen där den används som näring av tarmbakterier. Detta leder till gasbildning, svullnad och till och med diarré.
Hur lämpliga är Fazers produkter?
Det går att baka och laga mat utan mjölk. Nästan alla Fazers matbröd, de flesta kaffebröden och många konfektyrprodukter lämpar sig för laktosintoleranta. I våra restauranger serveras dagligen laktosfria lunchalternativ. Dessa märks ut på menyn med bokstaven L.
När anses en produkt vara laktosfri?
En produkt anses vara laktosfri om den vid analyser inte innehåller någon laktos alls. Laktosfattiga kallas sådana produkter som innehåller mindre än 1 gram laktos per 100 gram produkt. Du kan söka laktosfria produkter i vårt sortiment med hjälp av produktsökningen.
Fazer Bageris produktsökning
Fazer Konfektyrs produktsökning
Amica-restaurangernas produktfaktasökning