I varuhusrestaurangen i centrala Tallinn i Estland sjuder det av liv vid lunchtid. Fazers Amica-resturangs chefskock Helge Viilo har redan varit på jobbet flera timmar. Inte att undra på, för på sitt ansvar har hon också serveringen i varuhusets två andra restauranger. Den ena är ett modernt Internetcafé och den andra en företagsrestaurang.
Till Helges ansvarsområde hör att planera menyer för alla tre restaurangerna. Det gäller att hålla sig uppdaterad, för mattrenderna förändras snabbt. Det syns att Helge trivs med sitt jobb.
”Jag kan bjuda gästerna på det jag själv skulle vilja äta.” Det har också andra märkt. ”Vi har stans bästa pannkakor”, säger hon sig ha hört.
Att ha ett fast jobb inom ett stort och pålitligt företag ger Helge en känsla av säkerhet, vilket hon uppskattar. Också arbetskompisarna är värdefulla. ”När de anställda är glada att komma till jobbet och gör sitt jobb med glädje är också jag nöjd”, avslöjar Helge hemligheten med arbetsglädjen.