Ingredienser

200 ml  sandwichkiks, knuste
1½ spsk. smeltet smør
200 g  flødeost
50 ml  madlavningsfløde, 15 % fedt
50 g  sukker
½ tsk.  vaniljesukker
1 æg
50 g  saltede peanuts
10 muffin-forme
  Til pynt: saltede peanuts og Dumle-slik

Fremgangsmåde

Opvarm ovnen til 175 °C.

Knus kiksene, tilsæt sukker og bland. Fordel kikseblandingen i ti muffin-former, og forbag i fem minutter.
Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle, mens du laver fyldet.

Pisk flødeosten til en jævn pasta med en elektrisk røremaskine. Tilsæt fløde og sukker, og bland derefter i endnu et par minutter.  Tilsæt vaniljesukker og æg, og pisk derefter energisk, indtil blandingen er jævn. Tilsæt Dumle-slik og peanuts til blandingen. Gem noget til pynt.

Kom blandingen i formene, og sæt dem i ovnen. Bag midt i ovnen i 18 minutter. Sluk for ovnen, og åbn derefter ovndøren en smule; lad dine cheesecakes bage i endnu fem minutter. Tag kagerne ud af ovnen, og lad dem køle. Sæt dine Dumle-cheesecakes i køleskabet, og lad dem stå der i mindst fire timer. Pynt før servering med Dumle-stykker og saltede peanuts.