Ingredienser

Bund

200 ml mandler
100 ml valnødder eller pekannødder
100 ml sesamfrø
5-7

friske dadler, stenene fjernes

1 spsk. smeltet kokosolie
1/2 tsk. kardemomme
1 tsk. Ceylon-kanel
  en knivspids havsalt

Karamelsauce

7 friske dadler, stenene fjernes
200 ml vand
  en knivspids havsalt

Til topping

1 karton Fazer Yosa Greek Style Natural
  tyttebær
  banan

Fremgangsmåde

Hak nødderne fint i en blender. Tilsæt sesamfrø, dadler, kokosolie og krydderier. Bland sammen, så der dannes en blød masse. Smør muffinformene, og tilsæt dejen i et jævnt lag. Sæt formene i fryseren i ca. 20 minutter, indtil muffinbundene er faste. Tilbered saucen i mellemtiden.

Ibland dadler, vand og salt, så saucen bliver jævn.

Når muffinbundene er kolde nok, skal de tages ud af formene og sættes på en plade. Kom Fazer Yosa Greek Style i formene med en ske, tilsæt skiver af banan, og drys tranebær på toppen. Stænk karamelsaucen ud over dine muffins. Servér dem – enjoy!