Et plantebasert kosthold har vært den store mattrenden de siste par årene, og spesielt  havrebaserte produkter er blitt en global snakkis. 

Her i Norden har sunnhet, helse og bærekraft fått et økt fokus. Folk flest verdsetter smakfulle produkter som passer inn i et sunt og balansert kosthold, og krever bærekraftig produksjon fra selskaper.

Havrebaserte produkter er midt i blinken i så måte. I dette innlegget ser vi nærmere på hvorfor havebaserte produkter er et riktig matvalg, både for helsen din og miljøet. 

Bra for fordøyelsen

Gode havrebaserte alternativer til yoghurt består blant annet av havregryn som er fermentert med bifido- og acidophilusbakterier som startkulturer. Det betyr at de inneholder probiotika, som regnes for å være bra for fordøyelsen og å bidra til normal mage- og tarmfunksjon.

Fermentering og dens helsefremmende virkninger er blitt grundig undersøkt. Menneskekroppen er tilholdssted for et mangfold av bakterier som lever i en mikrobiologisk balanse. Det er i dag et godt grunnlag for å anta at melkesyrebakterier som bifido og acidophilus hjelper til med å opprettholde en velfungerende fordøyelse og motvirker sykdomsfremkallende organismer. 

Miljøvennlig kosthold

En av grunnene til at plantebasert mat har vokst i Norge de siste årene, er at flere og flere blir oppmerksomme på den positive effekten den har på planeten vår. 

Ifølge forskning.no er kjøttproduksjon den viktigste årsaken til klimagassutslippene i matvareindustrien. En studie fra Nature viser dessuten at utslippene fra matvareindustrien vil øke med 80 prosent frem til 2050 – hvis vi ikke legger om kursen. Matvareprodukter som ikke er basert på kjøttproduksjon, vil derfor bidra til å redusere klimagassutslipp og bremse den uheldige utviklingen i utslipp fra matvareindustrien.

Nordisk havre

Førsteklasses havrebaserte produkter er basert på nordisk havre, som er ekstra kraftfull og ansett som en av de beste i verden – takket være det unike klimaet og vekstforhold som ikke finnes noe annet sted. 

Det nordiske klimaet gir god grobunn for havre på grunn av den korte, men intense vekstsesongen, den rene jorden, og lange, lyse sommerdager.

Havre smaker kjempegodt

Smaken er en del av helhetsopplevelsen i kostholdet vårt. Vi ønsker å spise grønt og sunt, men vi vil ikke gå på kompromiss med god smak.

Havrebaserte produkter treffer blink også på dette punktet. Ikke bare er havreprodukter bra for både helsen og miljøet, de smaker i tillegg godt! Kvalitetsrike havrebaserte produkter er utviklet med fokus på gode smaksopplevelser til alle døgnets måltider. Et eksempel på dette er havrebaserte alternativer til yoghurt.

Havrebaserte produkter setter bærekraft, helse og smak i høysetet. Vi kan trygt konkludere med at de er en mattrend som er kommet for å bli.