Grillet paprika fylt med smakfull havreris

Hvis du ønsker et alternativ til den vanlige grillmaten, så bør du absolutt oppdage paprikaen. Paprika har mange spennende bruksområder, og smaker skikkelig digg etter en runde på grillen. Den er også perfekt til ulike typer fyll. Her får du oppskriften på grillet paprika med fyll basert på havreris..

Slik griller du paprika

Du kan grille alle typer paprika. Del den i to, og fjern frø og hinner. Du kan godt beholde stilken på, ellers kan du fort oppleve at fyllet renner ut. For å gi smaken et ekstra løft, kan du gni paprikaen inn i en god stekeolje. Når du griller paprika, så kommer sødmen skikkelig frem.

Paprikaen skal ikke grille lenge, bare et par minutter. Du bør følge med underveis, slik at skinnet ikke blir forkullet. Det er også lurt å bruke en pølseklype til å håndtere paprikaen på grillen med. Da har du litt mer kontroll, og unngår at fyllet eventuelt ramler ut når du skal løfte den av grillen.

Hvis du griller paprikaen uten fyll, kan du også grille den med snittsiden ned. Ikke grill på direkte varme i mer enn noen få minutter. Ved fylt paprika er det en god idé er å la paprikaene varme seg opp videre på indirekte varme, så også fyllet blir gjennomvarmet.

Det er veldig enkelt og lykkes med grillet paprika. Server dem rett fra grillen, men vær oppmerksom på at de fort blir veldig varme.

Oppskrift på paprika fylt med havreris

Det er egentlig bare fantasien som setter grenser for hva du kan fylle en grillet paprika med. Paprikaene fungerer som et lite beger som du kan fylle med alt du liker. Hvis du mikser litt, og bruker paprikaer med ulike farger og fasonger, får du raskt og enkelt et smakfullt og gøyalt matbord.

Oppskriften gir 4-6 porsjoner, og tar ca 35 minutter å tilberede. Denne retten er vegansk og glutenfri.

Du trenger:

- 1,5 dl Fazer Havreris
- 6 paprika
- 1 pk Fazer Yosa Havrebit, naturlig eller med urter. Kan erstattes med annet plantebasert protein, for eksempel tofu.
- ½ ss olje
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- ⅛ ts hvit pepper
- 1 ts tørket timian
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts tørket basilikum
- 2,5 dl Fazer Aito Oat Cuisine med pepper
- Server den toppet med fersk timian eller andre urter

Slik gjør du:

  1. Kok Fazer Havreris etter instruksjonene på pakken.
  2. Forvarm stekeovnen til 225 grader.
  3. Skjær paprikaene i to og fjern frø og hinner. Legg paprikaene på et bakebrett dekket med bakepapir.
  4. Tørk Fazer Yosa Havrebit og smuldre den i en bolle.
  5. Skjær løk og hvitløk i terninger og surr dem noen minutter  i olje. Tilsett smuldret Yosa Oatblock, krydder, Aito Oat Cuisine og koke Fazer Havreris. Kok i noen minutter under omrøring.
  6. Fyll paprikaene med blandingen, og stek dem i ovnen i 20 minutter. De siste 5 minuttene kan du la dem få en runde på grillen, eller bruke grillfunksjonen på stekeovnen.
  7. Dryss over litt fersk timian, og servér!


Hvis du er interessert i flere digge, plantebaserte oppskrifter, så finner du de her på vår blogg.

Følg oss gjerne på Instagram: @Fazernorge